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季節外れの台風26号の影響でしょうかね、昨日は夕方から北からの強風と大雨。ぐっと気温が下がりました。本日は気温と風向きはそのままですが、快晴!というわけで、コーヒー収穫。
去年は時間を見てちょこちょこ熟したものを収穫しておりましたが、 今季はなんとなく時間がなく、 まとめて収穫しています。そのせいか、若干、過熟気味のものもありますが、未熟よりはいいか。。。 収量については、コーヒー農家、というには程遠い量ですが、去年よりは今年、今年よりは来年。今季は冬の異常寒波があったので心配していましたが、小ぶりながらも肥大して熟まで来ました。年明けから最盛期に入ります!イベント出店も始まります!乞うご期待! #
by daigoya55
| 2016-12-23 14:55
「世界を幸せにするチョコとコーヒーの作り方」、大盛況でした!終始にぎやかで、ライブ感のあるイベントでしたよ。チョコ作りを教えてくれた野川未央さんのお話は、産地に想いを馳せていて、参加した皆さんにも強く響いたと思います。そして、次回開催の話も出ましたよ!またやってほしい!
僕は結局コーヒーを淹れるのに追われて味見したくらいでしたので、あとは写真で。 カカオ豆。 野川未央さん。 こんな感じ。 コーヒー苗、持って行きました コーヒードリップ、がんばりました。。。 #
by daigoya55
| 2016-12-21 22:20
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by daigoya55
| 2016-12-21 21:47
コーヒー収穫、ぼちぼち始まってます。今期は気候はわりとよいと思うけど、熟すのが遅い気がします。年明けか1月からイベント出店始まりますので、年明けからKIZAHA COFFEE淹れますよ、お楽しみに!
シークヮーサー。 #
by daigoya55
| 2016-12-15 09:20
手作りチョコ作りワークショップ、絶賛申し込み受付中です!C)の3時からの回はまだ空きが多いです!迷ってる方はぜひ!
お申し込み、お待ちしています! 「世界を幸せにするチョコとコーヒーの作り方」 〜カカオ豆からの手作りチョコとフェアトレードのコーヒーを味わおう! 12月18日(日) 場所:ギャラリー「スケッチ」&「はべる広場」 (名護市城区 名護市営市場駐車場裏) A)午前11時~12時 カカオ豆からチョコペースト作りのワークショップ&フェアトレードやカカオ産地の西パプアのおはなし 対象:一般(ファミリー大歓迎) 参加費:1名500円(小学生以上のお子さん1名につき100円追加) B)午後1時~午後2時 ♥コーヒータイム フェアトレードやコーヒーの故郷・東チモールのおはなし会 山本大五郎さん&野川未央さん 参加費:500円(コーヒー&フェアトレードのチョコ付き) C)午後3時~4時 チョコ・ワークショップ2回目 ♥なお、13日からギャラリーにてチョコとコーヒーの故郷の西パプア(インドネシア)と東チモールの暮らしや子どもたちの写真展示もやっています! *18日(日)ご参加には事前予約が必要です。募集数各15名 A) B)C)のどちらに参加希望か、お名前、人数、連絡先を下記までご連絡下さい。 主催・問い合せ:ヒトカタマリの土「友産友消」をすすめる名護んちゅの会 (おはなし:NPO法人APLA野川未央さん) なお、東チモールコーヒーについてはワークショップ中いつでも300円にて提供します! お問い合わせ、お申し込み 電話:090−7475−5266(山本) メール:mion@apla.jp(野川) さて、B)のコーヒータイム。今回コーヒーはKIZAHA COFFEEではなく、東チモールのコーヒーを用意します。僕は東チモールに行ったことはないので、おはなししてくれる野川さんに産地のこと色々聞いてしまおうと目論んでます。あと、自家焙煎する方で生豆欲しい方、ラオス産の生豆を当日少し持ってきますのでご連絡ください!もちろんこれからやってみたい方も。鍋とか手網とかで自宅でも簡単にできますよ!自分で焙煎したコーヒーはまた格別!おためしあれー。 #
by daigoya55
| 2016-12-13 21:33
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